onsdag, april 27, 2011

uteplassen min

er jeg veldig glad i!
I fjor la vi ned mange timer her, men dessverre var ikke været av den typen at det var særlig behagelig å sitte ute for å nyte resultatet.
Når sola dukket opp ekstra tidlig i år, var vi ikke seine med å innta frokost på uteplassen. Det gjorde vi nesten hver morgen hele påsken. Forresten så benyttet vi sola fullt ut her i påsken i år. Vi gikk ut kl 10 og inn kl 22... I fare for (og av erfaring) at sola plutselig blir borte for resten av sesongen.
Dette bildet er tatt kl 10 den 24. april 2011

søndag, april 17, 2011

til minne om min bestefar

Idag er det 6 år siden bestefaren min døde. Oscar Asbjørn Larsen.
Han døde natt til lørdag, sovnet rolig og fredelig inn mens han sov; akkurat slik han alltid hadde ønsket.
Han var yngst av 13 søsken, og den siste som døde. Altså helt naturlig og i "riktig" rekkefølge.
Han bodde på Lillehammer sammen med Mimmi som er min mormor.
Da jeg var 20 år valgte jeg å bo ett år på Lillehammer og gå på skole. Mye fordi jeg ville være nær besteforeldrene mine (mormor, morfar og farmor). Jeg har aldri bodd nære de og har alltid savnet det.
Dette året lærte meg masse. Jeg er veldig glad for at jeg gjorde det da...
Bestefar var en klok mann (hvem barnebarn synes ikke det?) Han leste masse og elsket å diskutere. Han var veldig glad i barn og alltid engasjert i oss. Han hadde en smittende latter og gikk ofte fram og tilbake på gulvet mens han plystret mellom tennene. Han var hjertelig tilstede i alt og bestefar var så trygg og god! Jeg har aldri sett bestefar sint eller stresset (selv om mamma sier han absolutt hadde temperament)
Da jeg var gravid med min førstefødte fortalte jeg at jeg synes Oscar var et fint navn. Hans første reaksjon var "husj, du kan ikke kalle en baby for Oscar! Det er gamle menn som meg som heter det" Mimmi synes det var et flott navn og døpte magen for "Oscar". Da Oscar ble født var navnet klart. Jeg veit at bestefar var veldig stolt av det!
Han var opptatt av Oscar (og etterhvert Peder) og ringte ofte til han. Seinest dagen før han døde, ringte han fordi det var over en uke siden de hadde snakket sammen.
Dette innlegget er skrevet i dyp takknemlighet for at jeg har hatt en bestefar som akkurat Bestefar, og et minne om en fantastisk bestefar. Jeg tenker mye på han.. spesielt idag!

Det er noe med besteforeldre!
De er så trygge, de kan så mye, de har levd livet og utstråler livsglede og erfaring!
De er endel av vår historie og det er veldig fascinerende.

lykke er et valg...

En 82-årig, liten, velbalansert og stolt mann, fullt påkledd hver morgen kl. 08.00, med håret pent kjemmet og med perfekt barbering flyttet til et gamlehjem i dag.

Hans 80 år gamle kone har nettopp gått bort og gjort det nødvendig for ham å flytte. Etter mange timers tålmodig venting møtte han meg med et smil da jeg kunne fortelle at rommet hans var klart. Mens han manøvrerte gåstolen sin mot heisen ga jeg ham en beskrivelse av det lille rommet, inkludert de nye gardinene som var blitt hengt opp i vinduet.
'Det er nydelig, jeg liker det,' erklærte han, med en entusiasme som ligner en 8-åring som får se sine nye hundevalp. 'Hr. Johansen, vent til du har sett rommet,' sa jeg.
'Det har ingenting med saken å gjøre,' svarte han.
'Lykke er noe du kan bestemme deg for i forveien. Om jeg liker rommet mitt eller ikke har ikke å gjøre med hvordan møblene er arrangert.. det er hvordan jeg arrangerer mine tanker som teller. Jeg har allerede bestemt meg for å like det. Det er en beslutning jeg gjør hver morgen når jeg våkner.

Jeg har et valg; Jeg kan bruke dagen i sengen og tenke over vanskelighetene jeg har med de delene av kroppen min som ikke lenger fungerer, eller komme meg ut av sengen og være takknemlig for de delene som funker..

Hver dag er en gave, og så lenge jeg åpner mine øyne skal jeg fokusere på alle de lykkelige minnene jeg har lagret gjennom livet. Høy alder er som en bank-konto. Du kan heve goder fra det du har lagret. Takk for ditt bidrag som jeg kan fylle min konto med. Jeg gjør massevis med innskudd fremdeles!

Husk disse enkle reglene for lykke;
1. Fri ditt hjerte fra hat.
2. Fri din tanke fra bekymringer.
3. Lev enkelt.
4. Gi mer.
5. Forvent mindre.

mandag, april 11, 2011

å så frø

Endelig!! Denne april har jeg husket OG rukket å så frø tidlig nok. Jeg har ikke tall på hvor mange ganger jeg har kjøpt frø... eller drivhus... eller jord... men aldri fått gjort det!
Men nå har alt klaffet, og gutta koste seg med å så i hvert sitt lille mini-drivhus. Så nå står det tre drivhus i vinduskarmen (ja, jeg måtte jo også ha mitt eget drivhus - hihi) og vi venter spent på små, grønne spirer...

Ta vare på de små hverdagsgledene folkens! Den sikreste veien til lykke

søndag, april 10, 2011

deilige pitabrød...

Idag fant jeg fram en gammel oppskrift på Pitabrød.

Den vil jeg herved dele...






Til 15 pitabrød trenger du:
1 pakke gjær
5 dl lunkent vann
1 ts salt
1/4 ss sukker
1 1/2 ss olje
hvetemel til passe deig



Deigen skal ikke forheves, men trilles til boller på bordet med en gang.
Dekk deretter med et fuktig kjøkkenhåndkle og la de heve godt, ca 1 time.
Kjevle ut hver bolle til 1/2 cm tykk kake. Kjevle på begge sider.

Stekes en og en kake midt i ovnen ca 3 min på 250-300 grader.
 
Når kaken "blåser" seg opp er den ferdig om få sekunder.